怎样做美味的干炸豆腐肉丸？
豆腐的营养价值很高，含有丰富的叶酸、维生素和卵磷脂。常吃豆腐可以清热润燥，补血养颜。把豆腐和五花肉做成丸子，特别好吃。今天，边肖想和你分享如何制作美味的干炒豆腐丸子。希望能帮到你。
工具/材料
适量豆腐、五花肉、面粉、淀粉、姜、蒜、小葱、盐、鸡精、五香粉、料酒、酱油、少许香菜。
操作方法 01
准备适量的豆腐。这里选的豆腐是老豆腐，这样炒出来的豆腐味道更好；准备适量五花肉，洗净；准备适量的姜、葱、蒜。
02
五花肉洗净，切碎，放入盘中备用，葱、蒜、姜叶切碎，与五花肉放在一起，加入适量盐、鸡精、五香粉、酱油、料酒，搅拌均匀，腌制15分钟。
03
老豆腐切小块的时候，尽量切的小一点，然后和腌制好的五花肉放在一起。
04
按照1:1的比例，加入适量的淀粉和面粉，搅拌均匀。
05
加一点水，用勺子糊豆腐，面粉和淀粉混合，糊豆腐和肉。
06
锅中放入适量油，油温五成热，用手揉成球状，放入锅中慢煎。
07
炸至金黄色，捞出放入盘中，晾一会儿再吃。
08
可以加一点香菜点缀一下，直接拿在手里吃就行了。既好看又好吃又不能吃的丸子，可以放在冰箱里，做菜的时候可以用来炒菜。随身携带非常方便。
