鲜辣椒酱的制作方法

鲜辣椒酱的制作方法

鲜辣椒酱是中国餐桌上常见的调味品。【/br/】北派鲜辣椒酱以水煮为主，用新鲜辣椒，低温(110℃左右)小锅煮，不炸，不糊。
可以佐餐，也可以当菜吃。

工具/材料

大蒜

辣椒

精制糖

盐

淡酱油

操作方法 01

将大蒜去皮，切成蒜末。

02

将辣椒洗净，切碎。

03

在锅里热油，倒入大蒜。

04

炒香蒜头，倒入剁碎的辣椒翻炒。

05

当水从辣椒中出来时，加入糖、盐和酱油，翻炒至水变干。

06

这样新鲜的辣椒酱就做好了！