酸辣粉的做法
工具/材料
红薯粉条300克，肉50克，菠菜8根，豆泡1把，葱蒜酱少许，芽菜末少许。
花生，黄豆，芝麻，花椒粉，花椒，鸡精，3勺辣椒油，香油，高汤，植物油，以上2碗的量。
操作方法
01
将面条浸泡在温水中大约10分钟，直到它们变软。将芝麻放入煎锅中用小火翻炒，备用。烧热煎锅，炒花生、黄豆。
02
将切碎的姜苗、蒜泥、胡椒粉、花椒粉、鸡精、盐、明治味汁、醋、香油、辣椒油搅拌，混合成酱备用。
03
锅中热油，放入大蒜和少许盐，翻炒即可食用。
04
将高汤倒入锅中，煮沸。
05
倒入软粉丝，煮沸。
06
立即倒入菠菜和豆泡煮半分钟，然后把汤放在碗里。
07
将肉末和酱料倒入碗中，撒上花生、黄豆、熟芝麻和香葱。
