蜂蜜柚子茶的做法
工具/材料
柚子、冰糖、蜂蜜、盐
操作方法
01
用盐摩擦柚皮，洗掉柚皮表面的果蜡。
02
剥开柚皮后，用刀把柚皮上的白瓤切掉，尽量把白瓤全部去掉。
03
将柚子桃切去白瓤，放入碗中，倒些盐，拌匀腌制。
04
将柚子的果肉去皮，并将其打碎。
05
用盐腌制的柚皮需要焯水两次，沥干去苦味。
06
将处理好的柚皮和果肉放入干净无油的锅中，加入小碗水和冰糖，中小火熬煮至柚皮厚实呈金黄色透明。烧开时注意经常搅拌，以免粘锅。
07
冷却后加入蜂蜜，搅拌均匀，制成蜂蜜柚子茶。放在密封的罐子里，放在冰箱里保存。饮用时，用温水冲洗。
特别提示
柚子采摘小技巧:
1。挑个柚子圆的，果肉会更饱满；
2。如果按下去，不容易反弹，很薄；
3。当两个柚子差不多大的时候，它们很重，很潮湿，很好吃。
