怎么做芝麻核桃糖？
工具/材料
熟黑芝麻300克。
熟核桃仁150克
麦芽糖100克
白砂糖250克
操作方法
01
先将煮熟的核桃仁打碎，再将白糖、麦芽糖、水混合，开大火烧开。
02
煮沸后转小火，不时搅拌，煮至糖浆呈琥珀色。同时出现气泡时，加入核桃和熟芝麻，拌匀。
03
然后，在模具上抹一层油，将混合物倒入其中，压实，放在一边冷却8分钟左右。
04
时间到了，把模具里的混合物倒出来，切成块。
05
切好装盘，这样芝麻核桃糖就做好了。
特别提示
1.黑芝麻和核桃一定要煮熟，避免家里加工的麻烦，然后尽量选择原味的。
2。制作这种点心最关键的一步是将糖浆煮沸。最后，它的状态是琥珀色，然后当它冒泡的时候，我们要用筷子蘸一点糖浆，放入冷水中，看它是否立刻变脆。【/br/】一旦发现糖浆变脆，要立即快速完成以下一系列操作。
如果时间太长，糖浆会变硬，很难搅拌和切割。
