奶酪包怎样烘焙？

奶酪包怎样烘焙？

奶酪是一种美味的烘焙甜点。面包的主要成分是高面粉、白糖、酵母、盐、鸡蛋、牛奶和黄油。馅料是奶油芝士，奶粉，糖粉，牛奶，奶粉在面包外面。
下面是制作方法。

工具/材料

高筋面粉150克，细糖30克，酵母2克，盐2克，奶粉5克，全蛋液28克，水75克，奶油芝士15克，晃动15克，奶油芝士80克，糖粉16克，淡奶油28克，奶粉一些。

操作方法 01

依次加入150克高筋面粉、30克细糖、2克酵母、2克盐、5克奶粉、28克全蛋液和75克水，将除黄油外的所有材料揉成光滑的面团。

02

加入黄油，继续揉至光滑。

03

将面团搓圆，放回碗里，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
奶油芝士加入糖粉和淡奶油，加水搅拌，糊化，冷却备用。

04

取出，搓圆，放入6寸模具，放入烤箱中层，底层放一盘热水发酵至2.5倍大小。

05

取出水和模具，烤箱160度预热10分钟，160度烤25分钟。

06

面包是四块，切两次，在夹层和切面涂上芝士馅。

07

蘸一层奶粉，表面撒适量奶粉。

08

这样的芝士包就做好了！