黄瓜,紫薯,胡萝卜和鸡蛋。
黄瓜和胡萝卜洗净,切成条状,紫薯切片。
紫薯在锅里蒸熟,然后用铲子拍成泥状。
将鸡蛋打入碗中,加入少量盐搅拌均匀,然后放入煎锅中翻炒成蛋花。
将紫菜铺在卷寿司专用的帘子上,抹上紫薯泥,放上蛋花、胡萝卜条、黄瓜条,然后慢慢卷起帘子,裹紧。
掀开门帘,取出卷好的饭团,再切成块即可食用。