红豆糕是一种老少皆宜的甜点。以下是制作方法。
木薯淀粉80克,小麦淀粉20克,清水150克,砂糖40克,蜜豆少许。
木薯淀粉和小麦淀粉,用清水搅拌均匀制成粉浆。
将水和细砂糖倒入锅中,煮沸至糖融化,然后倒入粉浆中拌匀。
将蜜豆放入模具中,倒入粉浆。
煮沸后,蒸10分钟,冷却。
用竹签调头脱模。