怎样制作燕麦贝果？
工具/材料
燕麦片50克，高筋面粉200克，盐4克，红糖15克，酵母3克，水1135克，橄榄油10克，白糖50克。
操作方法
01
将200克高筋面粉、50克燕麦片、4克盐、15克红糖、3克酵母、1135克水和10克橄榄油倒入和面器中，搅拌至可以拉出薄膜。
02
取出揉好的面团，分成80g左右的小面团，用保鲜膜卷起来松弛15min。
03
将松散的面团擀成椭圆形，用手拍掉气泡，翻过来，两边向内折向中间。
中间继续折叠，捏紧收口，放在油纸上温暖的地方30min。
04
将50克白砂糖和1000克水倒入小锅中，煮至微微冒泡，放入已醒发的面团胚，每面煮30秒，取出后撒上燕麦片。
05
预热好的烤箱200度烤20分钟，燕麦百吉饼就完成了。
