蛋黄板栗肉粽怎么做?
工具/材料
糯米1000g,去皮绿豆,稻叶,生栗子仁,生咸蛋黄,粽子绳,五花肉,白酒,盐,淡、深酱油,油,蚝油,糖,五香粉。
操作方法
01
将五花肉切成小条。
02
五花肉用淡、深酱、白酒、五香粉、糖、盐、蚝油腌制。
03
加入糯米油、深浅酱油、糖、蚝油调味。
04
用剪刀剪去叶子的两端。
05
两片叶子反方向对折,中间对折,形成水桶形状。
06
先加入糯米,再加入一块五花肉和一个咸蛋黄。
07
加入一勺去皮的绿豆和一个栗子。
08
最后在面上加一勺糯米。
09
包粽子,扎紧线,扎好,扎好。
10
用清水煮。
11
烹饪和享受。