沙琪玛的做法是什么?

李豫2022-06-24  24

沙琪玛的做法是什么? 工具/材料

麦芽糖、葡萄干、鸡蛋、黑白芝麻、白糖、盐、面粉

操作方法 01

用盐搅拌鸡蛋。

02

将鸡蛋倒入面粉中,揉成光滑的面团。

03

盖上保鲜膜发酵一会儿。

04

取出面团,擀成薄皮,切成小条。

05

锅里加油,油烧开,放入面条,炸10秒,取出。

06

另起一锅,锅中加水,然后倒入白糖。

07

加入麦芽糖勾芡。

08

将葡萄干和黑白芝麻倒入面条中,然后搅拌均匀。

09

倒入刚煮好的糖浆,然后快速搅拌。

10

垫油纸,放入模具压实。

11

用刀切成小块。

12

结束了。

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