绿豆糕的做法是什么?

安息香缩合2022-06-24  51

绿豆糕的做法是什么? 工具/材料

剥绿豆200g。

60克黄油

50克白砂糖

麦芽糖25g

操作方法 01

200g去皮绿豆,用清水洗净。

02

倒入420克水,煮至软烂。

03

将煮熟的绿豆搅拌成绿豆沙,倒入锅中用小火炒干。

04

加入20克黄油,翻炒至黄油完全被绿豆沙吸收。

05

在绿豆沙中加入50克白糖和25克麦芽糖,翻炒至结块。

06

将炒好的绿豆沙冷却。

07

平均分成30g份。

08

把圈揉进模子里。

09

用力压下,脱模。

10

结束了。

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