南瓜饼的做法

南瓜饼的做法

南瓜饼是在面粉中加入老南瓜制成的，是一种保健食品，逐渐形成一种美味。下面介绍一下南瓜蛋糕的做法。

工具/材料

白糖、面粉、食用油、白芝麻。

操作方法 01

将半斤老南瓜放入锅中，大火蒸20分钟。
南瓜不应该是嫩的，应该是又老又黄的。

02

将蒸熟的南瓜放入破壁机中捣碎。小心让它彻底冷却后再捣碎。
热的时候不要捣成泥。

03

在另一个碗中，加入2两面粉，倒入适量南瓜泥，加入少许白糖。

04

揉成面团，切成3块，压成饼，刷一层南瓜泥，加适量白芝麻。

05

另取一口锅，锅中倒入少许食用油，放入南瓜饼，煎至两面金黄香透，即可装盘。

特别提示

南瓜饼是用老南瓜做的，不是嫩南瓜。老南瓜甜，嫩南瓜做不了南瓜饼。食用油不要放太多，放多了会油腻。