一大碗米饭，鸡蛋，三根韭菜，两根。
米饭最好自己煮，电饭煲煮的快。鸡蛋买质量好的土鸡蛋。倒出蛋清，用蛋黄。
用筷子快速搅拌蛋黄。
再次加入米饭，一定要搅拌均匀。
锅加热七成热，放少量花生油。油热后，把搅拌好的米饭放下，用中火翻炒。香味出来后，开始加入少量盐，搅拌均匀。
最后撒上葱花，翻炒均匀，关火，装盘食用，美味的金黄炒饭就做好了。很好吃。
也可以加点胡萝卜、青豆、火腿肠一起炒。这取决于每个人的爱好。
