回味无穷----羊肉白菜馅饺子的做法
工具/材料
饺子皮适量，羊肉馅适量，大白菜500克，葱姜1根，十三香适量，酱油适量，油适量
操作方法 01
为了省羊肉馅，我去超市直接买羊肉给人做肉馅。白菜不要一片一片的剥，用开水焯一下，这样拌馅的时候不会有太多的水分。
02
在羊肉馅中加入适量的食用盐、十三香、酱油、耗油、姜末、葱花，搅拌均匀。
03
这时候我们开始准备大白菜，把大白菜叶子用开水烫一下，晾干，切碎。
04
把剁碎的白菜叶和加了调料的羊肉馅一起搅拌，放进去搅拌均匀，然后把准备好的饺子皮包饺子拿出来。
05
饺子是最有趣的东西。将饺子皮放在手心，放入适量饺子馅。如果是第一次包饺子，不要放太多饺子馅。不然包的时候很容易压到饺子皮。饺子馅放好后把饺子皮对折，然后把饺子皮往两边压。
06
我再包饺子，开始烧水。水烧开后，放入包好的饺子中，煮5分钟左右。蘸点陈醋辣椒，味道很棒。
