番茄金针菇的家常做法
工具/材料
番茄、金针菇、韭菜、大蒜、花生油、盐
操作方法 01
准备好所有的材料:4个西红柿，一串金针菇，一根细香葱和一瓣大蒜。
(西红柿应该是那些成熟的，新鲜的，红润的)
02
西红柿用热水焯一下，去皮，切成丁备用。
03
金针菇切去根部，撕成小块，清洗干净，备用。
04
锅中烧开一锅水，放入金针菇，烫三分钟，捞起沥干备用。
05
将葱和蒜切碎。放在一边。
06
将锅里的油加热，翻炒大蒜。
07
然后倒入西红柿，关小火，加点盐，用锅铲翻炒西红柿，西红柿丁变成番茄酱。
08
然后倒入烫好的金针菇，搅拌均匀。
09
将金针菇放入盆中，撒上葱花，即可享用美味的糖醋金针菇。
