土豆焖鸭的家常做法
工具/材料
鸭肉、土豆、洋葱、姜、蒜、盐、花生油、酱油、蚝油
操作方法 01
准备好所有的材料:半只鸭子、两个土豆、一根细香葱、两瓣大蒜和一些姜。
02
土豆去皮，切成小块，备用。
将鸭子清洗干净，沥干水分备用。
03
将大蒜压平，生姜切片。
将韭菜切碎，放在一边。
04
将锅里的油加热，加入大蒜和姜。
05
倒入鸭肉，快速翻炒，加入适量蚝油和酱油。
06
将鸭肉翻炒四分钟左右，倒入土豆，再加入半锅水。
可以多加点水，因为土豆吸水性更强，而且要炖得很软才好吃。
07
火，等水干了再关火。这个时候土豆很嫩，鸭子一点腥味都没有。非常好吃。
08
放入锅中，撒上少许葱花，一道地道的土豆炖鸭家常菜就做好了。非常好吃。
