自做的锅巴花样饺子
工具/材料
肉末150克，胡萝卜150克，饺子皮适量，姜适量，酱油2勺，料酒1勺。
操作方法 01
将猪肉剁成肉饼，胡萝卜切丁。
02
在肉饼中加入适量的盐和姜。
03
加入2勺酱油和1勺料酒腌制几分钟。
04
火和石油。
05
将胡萝卜丁放入锅中，加入一些盐，翻炒。
06
盖上盖子，烤2分钟。
07
铲入盘中，与腌制好的肉末拌匀。
08
拿一个饺子皮放在手心里。
09
中间放饺子馅，然后像折纸扇一样折起来。
10
用1茶匙生粉，加半碗水，加适量盐搅拌均匀备用。
11
火和石油。
[油量比普通炒菜多]
12
将饺子放入锅中，封闭的一面朝下，用小火煎。
13
煎3分钟左右，把饺子翻面。
14
再煎2分钟左右，将调好的玉米粉糊倒入其中。
15
盖上盖子，用小火烤。
16
将生面糊烤至变成锅巴。
