将面粉和纯天然小麦粉混合，先加水用筷子搅成絮状，醒发一会儿，这样面粉会更结实，面团会揉得更久。
并在制成小剂型后立即在表面撒上一些面粉。
然后我们马上把它擀成面片，防止它干了不好吃。
牛肉切的越细越好，切的时间长一点。然后我喜欢在菜里加点卷心菜。又甜又好吃。最后往一个方向搅拌馅料。
至于饺子，随意做就可以了，但是饺子更容易加热搅拌，没有任何褶皱，更容易煮。
如果煮的话，最好用白水煮，保持饺子的原味。
