米粉有哪些营养价值？米粉可以炒哪些菜？

韭菜米线煸炒，韭菜洗净沥干，切块，锅中倒入适量水，水中倒入少许盐，将米线焯至8分熟后捞出，锅中倒入适量油，将鸡蛋倒入锅中煸炒，加入韭菜，将米线一起煸炒，加入酱油，将蚝油煸炒均匀。

将胡萝卜米粉翻炒，锅中倒入适量水，水中倒入少许盐，将米粉焯至8分熟，然后捞起胡萝卜丝，火腿切丝，洋葱切小块，将鸡蛋倒入碗中，加入少许盐拌匀，锅中倒入适量油，将鸡蛋倒入锅中打散，再将油倒入锅中， 将胡萝卜丝倒入锅中翻炒，然后倒入米粉，加入火腿和鸡蛋，翻炒至米粉变软。

白菜炒米粉，锅中倒入适量水，水中倒入少许盐，将米粉焯8分钟后取出，白菜切丝，锅中倒入适量油，将白菜炒至变软，倒入少许水，将米粉一起翻炒，最后加入酱油和蚝油，搅拌均匀。

用豆芽炒米粉，锅中倒入适量的水，水中倒入少许盐，将米粉焯至8分熟，取出热锅，将冷油倒入鸡蛋中翻炒，然后加入豆芽翻炒，最后倒入焯过的米粉翻炒，然后加入酱油、蚝油调味，出锅前撒上葱花。