猪肉海肠饺子的家常做法
工具/材料
面粉、猪肉、香肠、韭菜、花生油、盐等。
操作方法 01
将适量面粉放入盆中，加水，搅拌均匀，成粗面团。中间30分钟揉一次，让面团光滑。
02
将瘦猪肉剁成肉末，放入容器中，加入适量花生油、香油、料酒、蚝油、盐，用酱油搅拌均匀。
03
将两端的肠子切去内脏和血，洗净，控水切成小块备用。
04
韭菜洗净，控干水分，切成韭菜末备用。
05
将切好的香肠和韭菜放入装有肉的容器中，搅拌均匀。
06
取一小块醒发面团，搓成条状，切成面糊，压平，卷成饺子皮。
07
将馅料放入饺子皮中，包入饺子。
08
锅里加水，烧开，把包好的饺子放进去，用冷水煮，重复这一步一次，饺子就熟了。
09
将煮好的饺子沥干，装盘即可享用！
特别提示
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