将大白菜外层的老叶去掉，留嫩，洗净，沥干水分，切成丝备用。
将适量的盐倒入白菜丝中，腌制片刻。白菜出水后，挤出水分，沥干备用。
香菇洗净，沥干水分，提前泡好，切丝，锅中倒入适量的油，油热入香菇丝，捞出。
将香菇倒入白菜中，加入十三香、生抽和少许盐，拌匀，包好煮熟。
