首先准备好瘦肉，食材，葱蒜，酱油，盐水鸡，鸡蛋，淀粉。先将瘦肉剁成糊状，葱切成花，蒜搅拌成糊状备用。
将瘦肉剁碎，放入碗中，加入葱花、蒜、酱油、鸡蛋淀粉、盐鸡精，用手抓匀，腌制十五分钟。
把腌制好的瘦肉一个个准备成肉丸形状，抓一块肉放在手心里转圈，然后慢慢就变成肉丸了。
煮熟的肉丸可以油炸或水煮。如果你想油炸它们，先在锅里放油，然后你可以煮它们，煎成金黄色。
