酸菜、面粉、鸡蛋、葱、姜、蒜、酱油、盐、泡打粉。
首先我们把面粉调匀，不要加太多水，把面粉弄硬一点，然后加入泡打粉十分钟。
在锅里炒鸡蛋，然后放在一边。
将准备好的酸菜切块，加入葱、姜、蒜和煎蛋，拌匀。
用擀面杖把面粉擀薄，然后把馅包在饺子皮里。这样，美味的酸菜素馅饺子就做好了。
给它点个赞吧。
