西红柿酸甜可口，很适合和剩饭一起炒。
西红柿，鸡蛋，米饭，盐
西红柿洗净，切成小块。
把鸡蛋打好，放在一边。
锅里放色拉油，油温七成热时炒鸡蛋。
鸡蛋煮熟后，加入番茄块继续翻炒，然后加入少许盐翻炒均匀。
开火收汤后，用锅炒剩米饭，装盘食用。
