饺子这样做好吃又好看
长假期间,孩子在家总是睡得晚,起得晚,所以早饭吃得晚,中午还要处理。今天中午包了饺子,做了玫瑰饺子,又好看又好吃。让我们看一看。
工具/材料
饺子皮(包饺子)500克,猪肉450克,娃娃菜蚝油100克,虾一勺。
鸡肉五香粉半勺,小葱两根,面粉适量。
操作方法 01
首先将猪肉放入绞肉机中绞碎成糊状,然后取出虾,使其变软。
02
将青葱切碎,将浸泡过的虾放入肉酱中,将小菜叶切碎,然后放下。加入一勺蚝油、半勺鸡粉和五香粉、一勺盐,搅拌均匀,做成饺子馅。
03
把包装纸拿出来。(有空也可以自己做饺子皮。我买的是成品。
)先做一个小玫瑰饺子,也就是用三层饺子皮叠起来做一个大饺子。先把饺子皮铺好,等距离摆放,然后把馅料放在中间,翻过来,从一端卷起来,最后粘上水。这饺子做好了。
04
用四张饺子皮做一个稍微大一点的,也是要先把饺子皮铺好,在饺子皮上放饺子馅,卷起来,用清水粘上。
05
然后用同样的方法做一个盘子。
然后馅多了,我就做了一盘饺子,中午吃。
把玫瑰饺子放冰箱里,第二天中午吃。
06
第二天来蒸玫瑰饺子吃。
先把水烧开,然后把饺子放下,在水里蒸15分钟。中火蒸,但不要开大火。
07
蒸好后,不要急着拿出来,等锅里的水汽出来后再小心翼翼地拿出来。
最后再做一碟酱吃。
特别提示
做一个玫瑰饺子,你应该用至少三个饺子皮,最多五个。没有它就卷不起来,饺子皮太多也很难做。