如何做番茄炒鸡蛋？
你吃过西红柿炒鸡蛋吗？边肖也喜欢这道菜。以下是这道菜的制作方法。
工具/材料
两个西红柿。
两个鸡蛋。
葱适量
适量的大蒜
盐量
适量的花椒油
净油量
操作方法 01
将西红柿洗净，然后切成小颗粒，放在盘子里备用。
02
将鸡蛋打在碗里，用筷子搅拌均匀，加入少许盐。
03
锅洗净，大火烧干水汽，再往锅里加入适量清油。
04
锅里的油烧开后，把鸡蛋倒入锅里。
05
把火调小，用铲子把鸡蛋舀到锅里的油里，让鸡蛋充分吸油。
06
转大火，然后把准备好的西红柿倒入锅中，用铲子快速搅拌。
07
然后将花椒油、盐等调味品放入锅中，用铲子搅拌均匀，用筷子试一下味道。
08
然后将葱花倒入锅中，用铲子拌匀。
09
关火，把炒好的番茄鸡蛋舀起来放在盘子里，就可以吃了。
特别提示
西红柿炒鸡蛋一定要大火烧，锅里的油要够热，不然鸡蛋会有腥味。
