鲜肉小馄饨的家常做法
一个人在家，不想做饭，就用鲜肉做了个小馄饨，比外卖的馄饨好吃。
而且，把馄饨做成金元宝的形状，看起来也很有食欲。
我们来看看鲜肉馄饨的常见做法。
工具/材料
半脂，馄饨皮，紫菜，鸡蛋，香葱，花生油，盐，酱油
操作方法 01
准备好所有原料:馄饨皮，半肥半瘦，鸡蛋两个，紫菜适量，葱一根。
馄饨皮都是现成的，半肥半瘦的也被屠夫捣成肉末，省时又省事。
02
肉沫中加入适量花生油、盐、酱油，搅拌均匀，腌制片刻。
03
然后将鸡蛋打入肉沫中，同样方向再次搅拌均匀。
加鸡蛋的目的是可以让肉沫更粘。
04
紫菜清洗干净，提前泡在水里。
05
开始包馄饨吧。这就是元宝馄饨的包法。
先用手指蘸水，在馄饨皮上画圈；加入适量肉沫；然后对角捏馄饨皮，重叠；然后把三角形的两个角捏到重合，这样就包好了一锭馄饨。
06
馄饨很快就包好了，一次包20个，一个人就能吃完。包了元宝的馄饨软滑。
07
先在锅里烧开半锅水，再放入泡好的紫菜烧开。
08
然后把馄饨一个个放下来，边放边用勺子搅拌，以免粘锅，中火煮。
09
将大葱剁碎，将馄饨煮熟，在汤中加入适量的花生油、酱油、香葱，即可出锅，享受紫菜鲜肉馄饨的美味。用紫菜做汤，这个馄饨汤也很好吃。
