南瓜饼的家常做法

南瓜营养丰富，味道香甜。南瓜蒸熟后，用糯米粉做成南瓜饼，再炸塌，口感嫩甜，香味醇厚，非常好吃。下面简单介绍一下南瓜饼的常见做法。

南瓜500克，糯米粉500克，糖，油。

南瓜去皮，去籽，用清水洗净，控干水分，切块。

将切片的南瓜放入锅中蒸20~25分钟左右，用筷子插入，直到可以插通。

南瓜蒸好后，放凉一会儿，再用勺子捣烂。

在南瓜泥中放三勺白糖(白糖的量根据个人喜好控制)，放入一碗糯米粉中(糯米粉不要一次放太多，要逐渐加入，直到可以揉成面团)，揉成面团。

用手将面团揉成小块，然后揉成圆形，再压成饼状。

在锅里放适量的油，加热。油四五成热时，放入南瓜饼，小火煎。

南瓜饼在锅里炸五六秒，然后翻过来炸五六秒。
翻过来反复煎三次，直到表面呈棕色，即可盛出，然后继续在锅里煎其他南瓜片。