丝瓜炒鸡蛋的家常做法，好看又好吃
在炎热的夏天，我特别喜欢吃丝瓜炒鸡蛋。这道菜不仅食用方便，而且有利尿作用，有助于放火。家里大人小孩都爱吃。丝瓜炒鸡蛋做的好看又好吃才是最重要的。下面我们来看看丝瓜炒鸡蛋的常见做法。
工具/材料
丝瓜、鸡蛋、花生油、盐、酱油、蚝油
操作方法 01
准备好所有原料:丝瓜两个，土鸡蛋六个。
新生土鸡蛋小，贵，但营养丰富。
02
将丝瓜去皮，切尾，然后切成薄片。
03
把鸡蛋打在碗里，加入适量的酱油，用筷子绕着同一个方向均匀地打。
04
将锅里的油加热，油冒烟时，倒入蛋液。这时候蛋液会浮起来，不会粘锅。
赶紧把炒鸡蛋翻过来。
05
将鸡蛋炒至八成熟，用锅铲将鸡蛋打成小块，然后放入盆中备用。
06
锅中放适量油，倒入丝瓜片，加入适量水，加入少量蚝油翻炒。
07
炒丝瓜本身也会放出一些水分，不需要加太多水。加点水，保证丝瓜不粘锅。
将丝瓜炒软，然后倒入鸡蛋。
08
将鸡蛋和丝瓜翻炒均匀，然后出锅。
出锅的时候可以先把丝瓜片放在底层，再把鸡蛋放在中间位置，就可以做出一个好看又好吃的丝瓜炒蛋了。
做好吃的，不仅要好吃，还要好看。
