川妹子手下的营养面条怎么做
四川人讲究吃“不辣不腥”，但如果是又辣又有营养，又好吃又简单，那就比较难了。今天，边肖介绍一种面条方法，以确保每个人都喜欢它，并能学会它。
工具/材料
面条，清水，鸭蛋，大葱，糯米糕，清油辣椒。
操作方法 01
一个新鲜鸭蛋。
02
小葱洗净，切成粉，备用。
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往锅里加适量的水，因为边肖一个人在家，水加得少。让我们根据情况来决定水量。
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大火烧开水，煮到锅底冒泡如下图所示，关小火，可以避免鸡蛋煮不熟。
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然后，我们小心翼翼地把鸭蛋沿着锅底倒进水里，用小火慢慢煮。
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如下图1所示煮鸭蛋时，用锅铲或筷子使其离开锅底，如下图2所示。然后我们打开火，慢慢煮一会儿，直到水开了。
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水烧开后，我们在里面加入适量的面条，然后用筷子搅拌均匀，防止面条粘在一起，难以煮熟。
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接下来，我们加入两个糯米粑粑。
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然后，就是我们四川姑娘最喜欢的麻辣口味了。我们在里面加入适量我们自制的清油辣椒，搅拌均匀，大火慢煮。大约3分钟后，我们加入适量的家盐和味精，搅拌均匀，出锅。
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把面条舀起来放在碗里。
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加小葱，鲜面条，吃着也是可以的。又辣又好吃，营养又健康。
