黄瓜鸡蛋馅水饺做法技巧方法

每个人都喜欢饺子，有人喜欢肉馅、猪肉、牛羊肉，也有人喜欢素馅，比如作者本人，就非常喜欢素馅饺子。
今天，焦大用黄瓜和鸡蛋做饺子馅，保证美味可口。请看一看！

蛋饺用的黄瓜没有什么讲究，水黄瓜或者干黄瓜都可以。
将黄瓜洗净搓成黄瓜丝，然后在黄瓜丝上撒些盐。

腌制五分钟后，黄瓜丝上就会下来很多汁。用手挤干净，用刀把黄瓜丝剁成粉。
将一根葱洗净，切成葱末。

鸡蛋打散，油锅加热，打入油锅，用筷子搅拌成块，放凉。

将葱花放入鸡蛋块中，根据口味加入一些盐，然后加入切碎的黄瓜，搅拌均匀。面条煮好后，就可以包饺子了。