云吞鸡蛋羹的做法
今天中午一个人吃饭。打算做馄饨解决中餐。我家里有馄饨皮和猪肉，一个鸡蛋就是一顿美餐。我是这样做的。
工具/材料
猪肉100克，馄饨皮适量，鸡蛋1个，韭菜适量，姜适量，酱油适量。
操作方法 01
首先把猪肉洗干净，然后把它剁成肉末。
02
加入适量的盐、姜、酱油、料酒，腌制好，然后用手揉10分钟左右，直到肉末变得很粘。
03
在手心放一块馄饨皮，然后中间放适量肉饼，然后放好，在馄饨皮中间揉一揉。
04
将鸡蛋打入碗中，加入一些盐，搅拌备用。
05
锅中放入适量的水，加入适量的油和盐，烧开。
06
煮开后，把馄饨放入锅中，然后用勺子搅拌，不要粘锅。
07
把馄饨煮到浮出水面，然后放入韭菜，再把馄饨和滚汤烧成蛋糊。
08
焦蛋羹刚做好，好吃的馄饨配上嫩嫩的蛋羹简直是绝配。
