家中美食--手工面条的做法

不管是方便面，挂面还是其他面，都不如自己做的手工面好吃。我是北方人，特别喜欢吃硬朗的手工面。今天，我将告诉你如何做手工面条。赶紧看看吧！

面条
做手工面和面团很精致。在面粉中加入一个或两个鸡蛋，然后加入一勺盐，边倒水边搅拌面团。注意面团一定要硬。

醒神滚面团
面团揉好后，醒神。最好醒酒20分钟，然后用擀面杖把面团擀成薄面团，不要太厚，比饺子皮厚一点就行。

叠面团
一点技巧都没有。做不到的人觉得很神奇，其实很简单。
先把面团对折。叠之前记得撒点面粉，这样就不会粘在一起了。然后，像这样撒一层面粉，对折。宽度大约是三厘米。

削面
这个真的很需要技巧，所以我不太会削面。切出来的面条粗细不一样，妈妈好心做的面条比机器切的好。
不太会的，慢慢剪。切好了，我们的面就好了。