清蒸边鱼的家常做法

孕期多吃鱼，生出来的宝宝会更聪明，所以一家人几乎每天都吃鱼。
今天早上，我冒着雨去市场买了一条大边鱼。我回来吃了一份清蒸鱼。
边鱼的肉很鲜很甜，比草鱼和罗非鱼好吃多了。
我们来看看常见的蒸边角鱼的做法。

鱼、姜、葱、花生油、酱油、盐、料酒。

准备所有材料:新鲜的侧鱼，姜和细香葱。

把鱼买回家，去掉鱼鳞，把鱼肚清洗干净。

姜切成姜丝，葱切成葱花。放在一边。

在边鱼上切几刀，然后均匀撒盐，加入姜片腌制十分钟。

锅里煮一锅水。水烧开后，加入腌制好的边鱼。

大火蒸10分钟左右，边鱼就熟了。

将小葱均匀撒在鱼上，加入少许酱油。

锅里烧开适量的油，油热了，均匀的撒在鱼上。

把热油洒在鱼上，鱼的味道会好很多。