油煎饼简单又好吃。下面介绍自制油煎饼的制作方法。
面粉、食用油
准备好面粉，喜欢粗粮的话可以加点玉米粉。
将面粉放入盆中，慢慢加入热水，边加边用筷子搅拌面粉，用筷子搅拌成小球，用手将面粉揉成面团，然后放入盆中醒发一会。
在面板上撒一点干面粉，把面团放在面板上，用擀面杖擀成薄片。
或者在锅里刷一点食用油，将面团放入锅里，一面烤成金棕色时再烤另一面，两面都烤至两面都是金棕色。当蛋糕膨胀时，就可以从锅里拿出来了。香脆，特别好吃。
