鸭肉怎么做好吃呢？

鸭肉怎么做好吃呢？

鸭肉的烹饪方法很多，常见的有煎、炖。
一定要买新鲜的鸭肉。用胡萝卜炖鸭肉，可以使其更加鲜美无味。

工具/材料

鸭肉、胡萝卜、姜、花生油、酱油、盐、料酒和水。

操作方法 01

所有的原料都准备好了，鲜鸭半只，胡萝卜一根，姜一根。

02

胡萝卜去皮，切成圈状备用。

03

锅中烧开一锅水，放入鸭肉焯几分钟，加入少许料酒去血腥味，然后捞起洗净备用。

04

姜用刀背压平，切片备用。

05

锅里烧热油，爆香姜片，然后倒入鸭肉，翻炒均匀。

06

鸭肉加少许酱油，加色，翻炒三分钟左右，翻炒均匀；
再倒入胡萝卜圈。

07

加入一碗水，盖上锅盖，大火慢炖。

08

当水快烧开时，加入少许盐搅拌均匀，然后关火。

不要把水烧开。

可以把锅放进去，享受美味的鸭肉。