怎么做什锦炒莜面鱼

什锦炒莜面鱼是一种很好吃的面食，那么怎么做呢？请看下文。

燕麦粉，胡萝卜，西红柿，土豆，丝瓜，酱油，盐，大蒜

将热水倒入莜面煮熟，然后揉成面团，撕下一小块，用手搓成圆柱形，再捏两端，使莜面鱼肉。

用锅煮一锅水。水烧开后，将莜面鱼倒入，煮至熟透，晾干备用。

胡萝卜、西红柿、土豆、丝瓜切丝，大蒜拍成蒜末。
在煎锅里放一点植物油。油烧开后，将切片的胡萝卜、西红柿、土豆和丝瓜一起翻炒。

将煮好的莜面鱼翻炒至8分熟。一起翻炒，加入酱油和盐，翻炒两次出锅。