冰皮紫薯月饼好吃。下面我们来看看紫薯冰皮月饼的做法。
准备两个紫薯，去皮，切成薄片，放入蒸锅蒸软。
紫薯趁热，加入适量的糖和色拉油，搅拌均匀，压成糊状。
然后把紫薯揉成同样大小的小球。
取适量牛奶、白砂糖、玉米油、糯米粉、面粉、小麦粉，一起搅拌均匀。
将搅拌均匀的面糊放入蒸锅蒸熟。摇至没有水。
取出面糊，揉成小球。
用手挤压面团，放入紫薯，包好。
然后用月饼粉碎机压出形状，一个漂亮的冰皮月饼就做好了。
