怎样做美味的韭菜鸡蛋蒸饺？
韭菜的营养价值很高，富含多种蛋白质、维生素和微量元素。经常吃韭菜可以补肾壮阳，鸡蛋的营养价值也很高。把韭菜、鸡蛋、粉条做成蒸饺，特别好吃。今天，边肖想和大家分享如何做出美味的韭菜鸡蛋蒸饺？希望能帮到你。
工具/材料
韭菜适量，鸡蛋适量，粉丝适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，酱油适量，陈醋适量，辣椒油适量，蚝油适量，面粉适量。
操作方法 01
在碗中放入适量面粉，加入少许盐，用清水揉成光滑的面团。30分钟左右就可以醒了。醒后再用手搓一遍，这样面团会更光滑。
02
韭菜准备适量，洗净，控水，用刀剁碎，装盘备用。
03
准备适量的红薯粉条，用清水或温水浸泡，速度会更快。泡好后用刀剁碎，和剁碎的韭菜放在一起备用。
04
在碗里打两个鸡蛋，锅里放适量的油，油热后在锅里炒鸡蛋，把炒好的鸡蛋尽量铲成块，然后和韭菜、粉条放在一起。
05
加入适量的盐、鸡精、五香粉、酱油、蚝油，搅拌均匀，做成韭菜粉丝鸡蛋馅备用。
06
用手揉醒的面条，搓成长条状，分成小剂量。
07
把好的小药丸分好，卷成薄片，然后把拌好的馅放在上面，包成饺子的形状，如图。
08
所有的包包好后，放入蒸笼，用武火将水烧开，烧开后转小火，蒸十五分钟左右，就熟了。
09
放在锅里加醋和辣椒油，更爽口。喜欢的朋友可以试试。
