怎么做超美味的家常蒸饺？蒸饺的做法详解！
最近，边肖厌倦了吃米饭、馒头和其他主食。
所以今天天凉了就在家包了蒸饺。
毕竟我们平时吃的都是没有馅的馒头，只吃面食不仅容易长胖，而且没有营养。但是蒸饺就不一样了，因为在做蒸饺的时候，你可以放各种蔬菜和肉类在里面，这样不仅可以均衡营养，而且味道更好。
所以今天边肖将教你如何做美味的家常菜蒸饺。有兴趣的朋友来看看吧。
工具/材料
木耳、香菇、茄子、胡萝卜、洋葱和面粉。
操作方法 01
首先，我们可以选择一些黑木耳，放在盆里。
在这里，边肖选择家里剩下的干木耳。木耳主要用来调味，不需要放很多。
02
因为是干木耳，需要在水里泡一段时间。【/br/】静置半小时左右，冲洗掉水分，然后将木耳清洗干净，去掉木耳底部较硬的部分。
03
然后依次清洗胡萝卜、小葱、香菇。【/br/】至于用量，可以根据自己的需求选择搭配。在这里，边肖选择了两个茄子，三个胡萝卜，五个葱和五个蘑菇。
04
因为蘑菇直接用锅蒸不容易熟，这里我们把蘑菇切片，切成下图所示的大小。
然后把蘑菇放入锅中，用热水焯一下。
05
因为茄子容易出水，我们可以把茄子切丝，切成下图所示的大小，然后放在盘子里，撒上盐，让茄子脱去水分。
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关于香葱的加工，我们可以先将香葱切片，然后切成小方块，如下图所示。
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胡萝卜也是先切丝，再切丁，如下图。
因为胡萝卜可以生吃，所以我们这里不用热水烫胡萝卜。
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然后把洗干净的木耳放在木板上，用刀剁碎。
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喜欢吃洋葱的朋友可以一个洋葱只选择根部发白的部分，然后把洋葱切碎。
不喜欢可以忽略这一步。
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将煮好的蘑菇放在案板上切碎，如下图所示。
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然后把我们准备好的所有食材放在一个大碗里，再加入盐、醋、酱油、香油等调料，搅拌均匀。
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接下来，我们把准备好的面条切成小面团，如下图所示。
如果面条太细或者太粘，注意在案板上多铺些干面。
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用擀面杖把面团擀成我们平时用的饺子皮的形状，但比饺子皮略大。
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把面团放在手心，然后用筷子或勺子把准备好的馅料放在面团上。
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手掌稍微向内折叠。
然后从左到右捏出蒸饺的图案。
在这里，如果是新手蒸饺，注意不要填得太满，防止馅料外露。
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蒸饺全部包好后，按顺序排好，再撒上一些干面粉。
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然后就可以在锅里蒸了。
一般蒸饺煮一会儿就可以拿出来了。吃蒸饺的时候，人要注意。如果不好拿，可以在蒸饺下面撒些水，方便拿出来。拿出来的蒸饺很好吃，让人可以享受美食。
