怎样做美味的红烧牛肉面？
牛肉的营养价值很高。牛肉含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等成分。牛肉中含有一种能抑制癌细胞的活性成分，具有防癌抗癌的功效。这样红烧牛肉然后做成红烧牛肉面特别好吃。
今天边肖要和大家分享的是如何做出美味的红烧牛肉面？希望能帮到你。
工具/材料
牛肉、面条、青菜、冰糖、八角、香叶、桂皮、花椒、姜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐各适量。
操作方法 01
准备适量的新鲜牛肉，洗净，切块放在盘中备用。
牛肉熟了就减了。根据自己的喜好，牛肉块可以切的稍微大一点。
02
炒锅放适量油，油热后放入适量八角，再放入适量冰糖块，煎至冰糖融化。糖色煎好后，将牛肉块倒入锅中，得到一层糖色。
03
加入适量花椒、香叶、姜片、干辣椒等配料，翻炒至香味四溢。
04
加一碗水，再加点料酒去腥。
05
加入适量的酱油和生抽，生抽可以让颜色更好看，生抽可以上色。
06
水烧开后，会有一些浮沫，撇去浮沫。
注意，在这个过程中，一定要有耐心，尽量撇去浮沫，否则会影响汤的亮度。
07
撇去浮沫后，盖上锅盖焖40分钟左右。最后加点盐调味。
08
把汤里的水煮沸。水烧开后，将挂面倒入锅中煮熟。然后，准备适量的青菜。洗完后，和面条一起煮。煮熟后捞出，放入碗中备用。
09
将准备好的红烧带汤牛肉倒入碗中，搅拌均匀，即可食用。真的很好吃，一家人吃的很开心。
