番茄焖瘦肉的家常做法
西红柿的营养价值非常丰富。经常吃西红柿可以降低血压，保护血管。
番茄焖瘦肉是一道很好吃的菜。吃起来酸酸甜甜的，特别好吃。
下面我们来看看西红柿炖瘦肉的常见做法。
工具/材料
番茄、瘦肉、香菜、姜、蒜、花生油、酱油、料酒、盐
操作方法 01
准备好食材，两个新鲜西红柿，适量瘦肉，两个香菜。
这个量刚好够两个人吃。
02
将西红柿洗净，去蒂，然后切成方块。
西红柿切成小块，炖番茄汁更容易。
03
瘦肉清洗干净，切块，备用。
04
香菜洗净，切碎；去掉姜皮，切碎；把大蒜一起剁成蒜泥。
05
瘦肉中加入姜末和蒜末，加入少许盐、酱油和花生油，搅拌均匀，腌制片刻。
06
锅里烧热油，爆香姜蒜，然后倒入腌制好的瘦肉，翻炒均匀。
07
将瘦肉翻炒至变色，然后倒入番茄丁，翻炒均匀，番茄翻炒少许水，盖上锅盖，中火煨。
08
当番茄丁变成番茄汁，关火，加少许盐调味，装盘，撒上香菜，美味的炖瘦番茄就做好了。
