红薯是日常生活中经常食用的一种食物。不仅帮助消化还能补充各种营养。通常，许多人喜欢蒸或煮红薯。今天，边肖介绍一种由红薯制成的红薯面条。
不仅颜色好看，味道也不错。希望你能喜欢。你可以参考一下这个指南，可能会有帮助。
红薯、面粉、盐、蔬菜、洋葱、五花肉、大葱
操作方法 01做红薯泥。【/br/】红薯切成薄片，然后放在蒸笼上蒸几分钟。切得越薄，蒸得越快。
然后放凉，再用勺子将红薯捣碎，如图，变成红薯泥，这样红薯泥就可以用来做红薯面了。
面条。
取适量面粉，加入调好的红薯泥，然后用勺子稍微搅拌一下。可以加适量的盐，会让面条更入味。
红薯泥和面粉充分搅拌后，会出现如图3所示。一般不需要沥干水分，因为红薯里水分充足。
揉面。
然后用手将所有絮状的面团搅拌在一起，这样就可以得到一个光滑的面团。在揉面的过程中，红薯里面的水分会出来，可以适量加点面粉，这样面团不会太软，否则不容易做面条。【/br/】揉好面团后，用保鲜袋包好，然后醒发20分钟左右。
做红薯面。
在案板上撒点面粉，然后把面条放上去，再用擀面杖擀出面团。面团大的话，先分成几块，这样可以擀得更好。
面条打开后，直接用刀切成条状，如图。
准备调料。
面做好了，就该下锅煮了。首先，准备一些调味品，这样可以让面条更美味。
这里我们要吃五花肉、洋葱和青葱。【/br/】五花肉切薄，葱、葱切末备用。
锅里熬清汤。【/br/】锅中加水，然后放一些想吃的菜做成清汤，这样热腾腾的面条更美味。这里用来做金针菇，味道很好。
炒调料。【/br/】热锅放油，把五花肉炒香，再放入适量的葱和小葱，会让五花肉更入味。温度不要太高，用小火慢慢翻炒，直到出香味。
加入蔬菜。
边肖人比较喜欢吃小青菜，如果在这里炒一些青菜味道会更好。如果不喜欢清炒青菜，可以清汤煮。也还可以，还能补充一定的营养，很棒。
下面。
然后另起一锅，加入适量的水，然后烧开。然后把准备好的红薯面一根一根的放进锅里，关小火候，不然有的面容易熟。做得太多不太好。
等锅里的面都熟了，舀到刚炒好的菜里，稍微翻炒一下。
调味。
加入适量的盐和鸡精，或者喜欢吃辣的可以放点胡椒粉，这样面条会更香。最后放入第一次煮好的清汤里，一碗香喷喷的红薯面就做好了。如果你喜欢，你可以试试。很有营养。
以上是个人经验，供大家参考。
