虾皮韭菜鸡蛋饺子的家常做法
虾韭菜鸡蛋饺子是餐桌上的美味。它营养丰富，新鲜可口，很受家人的欢迎。
今天给大家分享一下虾仁韭菜鸡蛋包饺子的做法。
工具/材料
猪肉100克、虾皮50克、韭菜300克、鸡蛋3个、葱、姜、盐、鲜酱油、蚝油等。
操作方法 01
将面粉放入碗中，加水揉成光滑的面团，盖上笼布，烤30分钟。
02
韭菜去黄叶，洗净，切块，葱、姜切末。
03
将猪肉洗净，剁成泥，放入盆中，准备一些虾皮。
04
将鸡蛋敲入煎锅，翻炒分散。
05
炒锅加入花生油，油六成熟时，放入葱、姜翻炒成葱油。
06
将煎蛋、韭菜、虾皮全部放入猪肉泥盆中，加入1勺盐、2勺鲜酱油、1勺蚝油、1勺香油，搅拌均匀，制成饺子馅。
07
将面团拉成小块，擀成饺子面团。
08
在饺子皮中舀入适量饺子馅，包成饺子的形状，直到完全包好，放在盖帘上。
09
锅内放半锅清水，水开后，将饺子放入锅内，转大火煮。
10
然后用漏勺捞出，放在盘子里。
这样虾仁韭菜鸡蛋饺子就做好了。
