陕西面食荞面搅团的做法
荞麦粉是粗粮中的精品，营养丰富，含糖量低。特别适合糖尿病人作为主食。【/br/】今天给大家介绍一下陕西荞麦面的做法。
工具/材料
荞麦面300克、大蒜、黄瓜、香菜、盐、鲜酱油、香醋、味精等。
操作方法 01
将荞麦粉放入碗中备用。
02
在沸腾的锅中加入适量的水，用武火将水烧开。
03
烧开后，把水调成中火，一只手在锅里撒面条，另一只手用筷子搅拌锅里的面粉，慢慢搅拌出小疙瘩。
04
将所有面粉撒入锅中，将面糊搅拌成浓稠的面团。
05
盖上锅盖，小火炖5分钟，把面团煮熟。
06
然后将煮熟的面团放入塑料碗中冷却。
07
取一个小碗，放入2勺鲜香酱油、2勺香醋、1勺香油、1勺盐、1勺蒜粉、1勺味精，搅拌均匀做成酱，然后将黄瓜洗净切丝，香菜洗净切小块。
08
将干面团切成条状，放在盘子里，浇上酱汁，加入黄瓜丝，享用香菜段。
