莴笋炒腊肠的家常做法
冬末的时候,特别喜欢吃香肠,不油腻,吃起来很方便。
香肠和生菜一起炒,是常见的搭配。炒出来的生菜特别脆,有香肠特有的味道。
我们来看看生菜炒香肠的常见做法。
工具/材料
生菜、香肠、姜、花生油、盐、水
操作方法 01
准备好所有材料:两根香肠和一棵生菜。
02
把生菜的叶子去掉,然后把生菜的外皮剥掉,尽量切干净,把白筋切掉,这样炒出来的生菜就脆了。
03
香肠可以先用温水洗净,然后用横刀切成薄片,放在盘子里备用。
04
准备一片生姜,用流水冲洗沉淀物,切成薄片备用。
05
锅里热油,炒姜片,然后倒入生菜,炒生菜。
炒这道菜的时候,不需要放太多的油和盐,因为炒香肠的时候,会需要很多油。
06
将生菜翻炒两三分钟左右,然后倒入香肠中翻炒均匀。
07
加一点水,煨香肠,撒一点盐,出锅。一盘美味的生菜炒香肠就做好了。你不需要太多的盐。香肠本身就有盐。