香甜开花馒头的做法
馒头是一种面食，营养丰富，能为人体增加能量。
开花馒头好看又有食欲，做起来也不难。
下面是做馒头的方法。
工具/材料
面粉500克，红糖50克，面肥50克，小苏打5克。
操作方法 01
将红糖放入碗中，加入温开水融化红糖，制成红糖水。
02
将面粉和面肥放入盆中，将融化的红糖水冷却后倒入，用筷子搅拌成光滑的面团。
03
盖上面团，发酵3小时。
04
将发酵好的面团放在案板上，加入小苏打，充分揉搓。
05
把揉好的面团分成五份，然后揉成馒头的形状，把馒头做成绿色，如图。
06
取蒸笼，加半壶清水，放在笼屉上，铺笼布，大火烧开水，将馒头青体放入笼屉中。
07
然后用剪刀在馒头顶上剪一个十字形的小口，隔水蒸30分钟。开花馒头是蒸的。
08
放在锅里，这样香甜可口的开花馒头就做好了。
