白菜丝西红柿鸡蛋面的做法
冬天冷，早晚吃一碗热腾腾的面条是个不错的选择。在面汤中加入各种蔬菜，会使面条变得美味又有营养。家里有卷心菜、西红柿和鸡蛋。今天，边肖煮了一碗热面条，吃了起来。下面，我给大家分享一下白菜丝西红柿鸡蛋面的烹饪，喜欢的朋友可以看看。
工具/材料
一个西红柿，一些卷心菜丝，一些挂面，一个鸡蛋，一点葱花和一些盐。
操作方法 01
取适量新鲜嫩白菜，用清水洗净切丝备用。在这里，最好用嫩白菜心。翻炒后更容易煲汤。
02
一个新鲜的鸡蛋，用清水将鸡蛋洗净，避免蛋壳上有细菌，将洗净的鸡蛋敲入碗中，用筷子打散备用。
03
取一个新鲜的西红柿，用清水洗净，然后切成块，放在碗里备用。
也可以将洗好的西红柿用开水焯一下，然后去皮切块。
04
准备适量的挂面备用。我选择这里最好的挂面。既省时又好做。根据自己的喜好准备面条。
05
在煎锅里放一点油。油热后，将西红柿炒至变软。为了快速炒出西红柿，选择加点盐，用铲子快速翻炒。
06
加入准备好的白菜丝，继续翻炒均匀，然后加入适量的水，用大火把汤煮开，煮三五分钟后，加入葱花。
07
在汤中加入适量面条，煮一两分钟，取出准备好的蛋液，将蛋液从锅边翻过来倒入锅中。当鸡蛋花浮出汤面时，用勺子搅拌均匀。
08
如图，包菜丝西红柿鸡蛋面做好了。将面条放入碗中，加入适量的小葱。然后根据自己的口味，可以加入醋和辣椒油。接下来，你可以享受热腾腾的营养面条。
