怎么做马赛克寿司便当？
工具/材料
紫菜2片，寿司饭1碗，托盘模具1个，压盘模具1个，寿司醋，紫菜，鸡蛋，金枪鱼，三文鱼，柠檬，秋葵，黄瓜，肉松粉，樱花粉，芥末酱，鸡蛋酱，肉松。
操作方法
01
将寿司饭煮熟，加入寿司醋，按1:5的比例与米饭混合，然后用勺子将米饭和寿司醋垂直举起，向同一个方向搅拌。
02
饭盒底部铺一层紫菜，将米饭倒入饭盒，压实后再在上面铺一层紫菜。然后，放入冰箱20分钟，再取出脱模，切成方块。
最好戴上手套，防止米饭粘在手上。切的时候，刀可以擦一些水，防止粘住。
03
开始做鸡蛋丝，鸡蛋倒入碗中后加盐，蛋液打散。
热锅放油，倒入蛋液，摊成一个蛋皮。
04
将蛋皮卷起，切丝。
05
将金枪鱼切成小块，三文鱼去皮，加入柠檬水去腥，然后切块，切一些配菜(如秋葵、黄瓜、柠檬等。).
准备肉松、樱花粉、芥末酱、蛋液酱等。
06
先把食材放在紫菜饭上，再一个一个放在饭盒里，这样马赛克寿司饭盒就做好了。
